Hisztamin intolerancia

A hisztamin részben szervezetünkben termelődik részben élelmiszerekkel kerül be. Ezt enzim, a diamino-oxidáz bontja le. Akinél ez az enzim csökkent mértékben termelődik, hisztaminban gazdag étel fogyasztása után allergiaszerű tünetek lépnek fel. ( fejfájás, kiütések, viszketés, hányás, hasmenés, hasi fájdalom.)

Hisztamin intolerancia vizsgálat

Központunkban lehetőség van a diamino-oxidáz enzim működésének tesztjére. A teszt elvégzéséhez egyszerű vérvizsgálat szükséges. Az eredményt két héten belül emailen megküldjük Önnek. Az eredmény értelmezésére, kezelés beállítására szakorvosi vizit keretében állunk szíves rendelkezésére.

Vizsgálatra bejelentkezés: +36 (30) 6319 309

Hisztamin intolerancia kezelése

A vizsgálat eredményeként szakértői diagnózis birtokában, lehetőség van az igazolt enzim alulműködés kezelésére. Ebben az esetben szakorvosunk diamino-oxidáz tartalmú tabbletta szedését írhatja elő.

Hisztaminban gazdag élelmiszerek:

Vörös bor és sör sajtok, különösen a Camambert, Brie, Gruyere, Cheddar, Roquefort, Parmesan sörélesztő kagyló a halak többsége, halkonzerv is paradicsom ( különösen a konzerv, paradicsompüré, ketchup) spenót csirke sertés / marha kolbász és sonka, különösen a szárított termékek csokoládé fermentált szója termékek, szója szósz minden fermentált zöldség, savanyú káposzta

Egyes ételek a szervezet saját hisztamin termelését fokozzák:

nyers tojásfehérje kagyló eper paradicsom hal csokoládé ananász alkohol

Alacsony hisztamin tartalmú diéta

2-4 hétig ki kell hagyni az étrendből:
Hús/baraomfi/hal minden tangeri hal, tojás, csirke, füstölt , fermentált élelmiszerek ( szalámi, löncshús, kolbász )

gyümölcsök / zöldségek narancs, grapefruit, citrom, lime, cseresznye, eper, málna. áfonya( minden bogyós), ananász, sárgabarack, mazsola, ribizli, szilva, savanyúságok, spenót, paradicsom élelmiszer adalékok tartarazin, mesterséges élelmiszer színezékek, tartósítószerek ( benzoesav, szulfit, BHA, BHT)

fűszerek fahéj, chili, ánizs, szegfűszeg, szerecsendió, curry por, csípős paprika

egyebek fermentált szója termékek, minden fermentált termék,tea, gyümölcstea,csokoládé, kakaó, cola, alkohol,ecet, savanyított termékek, mustár,

Mit ehet ? Minden friss húst, kivéve a csirkét. Minden zöldséget, ami nem szerepel a listán.- gyökérzöldségek, burgonya, cékla, bab, borsó. Gabonafélék, rizs, gyümölcsök - alma, őszibarack, banán(kis mennyiségben)