Rendelés típusa:
Bethesda Gyermekkórház
Feladat: A gyermekeknek a segítése, akiknek betegsége tartós, és a gyógyulás, vagy a jó állapot és közérzet fenntartása csak a különböző diéták megtartásával érhető el. Ilyen esetben (pl. különböző ételallergiák: liszt-, tej érzékenység, vagy anyagcsere betegségek: cukorbetegség, krónikus, felszívódási zavarokkal járó bélgyulladások (pl. Chron, Colitis), egyes neurológiai betegségek, stb.) a kezelő orvossal együttműködve mi segítünk az otthoni diéta megtervezésével és tanácsadással
Az egyetem elvégzése után dolgoztam, mint dietetikus bölcsődében és több közétkeztető cégnél.
Feladataim közé tartozott: A 37/2014. ( IV.30.) EMMI rendeletnek megfelelően bölcsődés, óvodás, iskolás korIú és speciális diétát igénylő gyermekek (laktóz-, tejfehérje-, tojás-, mogyoró-, glutén-, fruktózmentes-, cukorbeteg), illetve idősek számára étlapok összeállítása, tervezése.
Felelős Gasztrohős
A környezettudatos táplálkozás fontos számomra. Előnyben részesítem a szezonális, hazai alapanyagok felhasználását. Emiatt csatlakoztam önkéntesként a Gasztrohős csapatához, ahol cikkjeim jelennek meg a szezonális alapanyagok egészségre gyakorolt pozitív hatásairól, továbbá receptjeimmel is bemutatom ezen alapanyagok felhasználási lehetőségeit.
Mit adhatunk tej helyett tejallergia esetén, csecsemő- és kisgyermekkorban? A tejallergiát a gyerekek többsége kinövi, ám a sokszor évekig tartó tejmentes diéta sok kérdést felvet a szülőkben. A tejhelyettesítőkkel kapcsolatban segít eligazodni Sarnyai Tünde gyermek dietetikus, a Budai Allergiaközpont szakembere.
A bélrendszerben élő baktériumoknak fontos szerepük van egészségünk megőrzésében. Ha a bélbaktériumok túlszaporodnak a vékonybélben, kialakul a kontaminált vékonybél szindróma (SIBO). Dr. Németh Alíz gasztroenterológus, hepatológus, a Budai Allergiaközpont orvosa elmondta, hogy milyen betegségek növelik meg a SIBO rizikóját.
Az allergén immunterápia nemcsak a szénanáthás tünetek tartós kezelésére alkalmas. Allergiás asztma esetén is választhatjuk ezt a terápiás módot. Ennek előnyeiről és feltételeiről dr. Tárnok Ildikó tüdőgyógyász, allergológus, a Budai Allergiaközpont orvosa nyilatkozott.
