Ételallergia-Akut roham
Ételallergia során az immunrendszer a táplálék fehérjéi iránt túlzott válasszal reagál. Akut roham /anafilaxia vagy anafilactoid reakció/ esetén az allergén hatására IgE közvetítésével, vagy anélkül a hízósejtekből és a bazofilsejtekből aktív mediátorok szabadulnak fel, ezek hatására alakulnak ki a potenciálisan életveszélyes klinikai tünetek, bár egyes reakciók kezelés nélkül, maguktól is elmúlhatnak.
A tünetek: viszketés, csalánkiütések, vérnyomásesés, fejfájás, légzési nehezítettség, hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, szívritmuszavar, halálfélelem, tudatzavar.
A leggyakoribb táplálékallergének , melyek súlyos gyomor-bélrendszeri-, bőr-, szem-, légzőszervi- és szív-érrendszeri tüneteket okozhatnak: mogyoró, dió, halak, kagyló, tej és tojás, de fűszerek is okozhatnak anafilaxiát.
A tünetek különféle kombinációban léphetnek fel, és többnyire az allergén hatást követően perceken belül jelentkeznek, de előfordulhatnak az expozítiót követően 30-60 perccel, ill. több mint egy óra múlva is.Minél gyorsabban alakul ki az anafilaxia, annál súlyosabb tünetekre lehet számítani. A bifázisos anafilaxia esetében a tünetek az első reakció lezajlása után 8-12 óra múlva visszatérnek.
Fontos megemlíteni a terhelés-indukálta anafilaxiát, melynek leggyakoribb kiváltó oka a futás, de a síelés, aerobic vagy kerékpározás után is felléphet. Terhelés előtt bizonyos gyógyszerek /pl. Aspirin vagy más NSAID/ ill. a terhelés előtti étkezés hajlamosíthatnak a tünetek kialakulására.
Az anafilaxia kezelése orvosi feladat, de a betegeket önbelövő adrenalin injekcióval el kell látni.
