Csokis piskótarolád (gluténmentes, tejmentes)
Csokis piskótarolád
(gluténmentes, tejmentes)
Csokis piskótarolád
(gluténmentes, tejmentes)
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 1 púpozott evőkanál gesztenyeliszt
- 1 púpozott evőkanál kölesliszt
- 4 evőkanál cukor
- 2 dl Cocomas kókuszkrém
- 2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A kókuszkrémet felhasználás előtt 30 perccel mélyhűtőbe tesszük, majd a hideg Cocomast habosra keverjük a kakaóporral és kevés cukorral. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját fehéredésig keverjük 3 evőkanál cukorral, majd hozzákeverjük a 2 különböző lisztet. Közben kemény habbá verjük a tojásfehérjét, ezt követően szépen lassan hozzákeverjük a lisztes masszát, figyelve, hogy a tojásfehérje ne törjön össze.
A tésztát egy szilikon sőtőpapíron egyenletesen eloszlatjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A papírt melegen lehúzzuk róla, majd megfordítjuk, és visszafele feltekerjük a piskótát.
Ha kissé kihűlt, kitekerjük, majd kakaós krémmel megkenjük, és megint feltekerjük.
