Kókuszos kölesfelfújt (gluténmentes)

Kókuszos kölesfelfújt (gluténmentes)

allergiakozpont.hu Módosítva: 2017.11.17 21:46
Kókuszos kölesfelfújt (gluténmentes)

Kókuszos kölesfelfújt (gluténmentes)

Hozzávalók:

  • 20 dkg gluténmentes köles
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 l tej
  • 6 db tojás
  • 6 ek cukor
  • vaníliarúd
  • csipet só

Elkészítés:
A kölest felöntjük tejjel és mérsékelt lángon, fedő alatt megfőzzük. Kb 15-20 percet igényel a köles megpuhulása. Tejberizs állagúnak kell lennie. Miután levesszük a tűzről, 15 percig fedő alatt pihentetjük, majd kivesszük a lábasból és hagyjuk kigőzölni. A tojások sárgáit habosra keverjük a cukorral, amit a köleshez keverünk, majd a masszához adjuk a
kókuszreszeléket, vaníliarúd kikapart belsejét végül a tojások kemény habjával lazítjuk. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük. Előmelegített 150 °C-os sütőben kb. 1 órán át sütjük.

Összeállította: Varga Dóra  - dietetikus - Budai Allergiaközpont

Dietetikai konultáció: Varga Dóra

Az alapanyagokat az EgészségÁruda-ból szereztük be.

Hírek

Atópiás dermatitisz vagy ekcéma? Ismerni kell az allergiás hátteret

Atópiás dermatitisz vagy ekcéma? Ismerni kell az allergiás hátteret

Az allergiás bőrbetegség egy általános megnevezés, amelynek többféle megnyilvánulási formája ismert az atópiás dermatitisztől az ekcémáig. Közös bennük, hogy bőrtüneteket, heveny vagy visszatérő bőrgyulladást, kiütést, viszketést okoznak. De vajon mi okozza a tüneteket, és elég-e csupán a tüneteket kezelni, vagy a kiváltó ok, az allergia kezelése is elérhető? Dr. Mezei Györgyi, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa és klinikai immunológusa, gyermektüdőgyógyász a differenciál diagnózis jelentőségére és a kezelés lehetőségeire hívta fel a figyelmet.

További részletek
Összefoglaló a Prima Medica Egészséghálózat és az Allergiaközpont – Prima Medica szakmai napjáról

Összefoglaló a Prima Medica Egészséghálózat és az Allergiaközpont – Prima Medica szakmai napjáról

Október elején rendkívül informatív és magas színvonalú szakmai napon vehettek részt mindazok, akik ellátogattak a Prima Medica Egészséghálózat és az Allergiaközpont – Prima Medica eseményére, amelyen a szakma jelentős képviselői osztották meg tudásukat, tapasztalataikat fontos, aktuális témákban. 

További részletek

Orvos válaszol

Kérdését itt teheti fel

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK