
Hozzávalók:
•3 db tojás
•10 dkg rizsliszt
•10 dkg mandulaliszt
•10 dkg kristálycukor
•1 dl rizstej
•18 dkg aszalt gyümölcs
•1 evőkanál sütőpor
•1 citrom reszelt héja
•kevés rum
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét szép fényesre felverjük. A
tojások sárgáját fehéredésig habosítjuk a cukorral egy nagyobb tálban,
hozzáadjuk a rizstejet, 2 féle lisztet, sütőport, majd határozott
mozdulatokkal csomómentesre keverjük a tésztát. Ízesítjük a citromhéjjal
és kevés rummal, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.
Végezetül beleszórjuk az apróra vágott aszalt gyümölcsöket, majd egy
őzgerinc vagy kuglóf formába töltjük a masszát. 190 fokra előmelegített
sütőben 40-45 perc aranybarnára sütjük.
Püspökkenyér
mennyiség: 20 szelet
Tápanyag összetétel 1 szelet-ben:
o Energia: 98 kcal
o Fehérje: 4 g
o Zsír: 6 g
o Szénhidrát: 15 g
Ha valakinél többféle, nehezen elkülöníthető allergiás tünet jelentkezik, esetleg egész évben küzd olyan panaszokkal, mint orrdugulás, orrfolyás, csalánkiütés, emésztési tünetek vagy felmerül a keresztallergia lehetősége, ha a hagyományos tesztek és a tünetek nem egyeznek, érdemes lehet elgondolkozni a komplex allergiateszt elvégzésén. Dr. Balogh Ádám MSc PhD, az Allergiaközpont – Prima Medica csecsemő- és gyermekgyógyásza, allergológus és klinikai immunológus arra hívta fel a figyelmet, hogy a multiplex tesztek ugyan nem első körben ajánlottak, de bizonyos esetekben választ adhatnak a bonyolultabb kérdésekre is.
Ha gyógyszerszedés után kiütések jelennek meg, az gyakran gyógyszerallergiára vagy túlérzékenységi reakcióra utalhat. Ilyenkor nem feltétlenül kell azonnal allergológushoz rohanni, de vannak helyzetek, amikor kifejezetten ajánlott. Dr. Balogh Ádám MSc PhD, az Allergiaközpont – Prima Medica csecsemő- és gyermekgyógyásza, allergológus és klinikai immunológus ezeket a helyzeteket és a kivizsgálás lehetőségeit mutatta be.
Fedezd fel, hogyan élhetsz teljes életet gluténérzékenységgel, hisztaminérzékenységgel vagy más ételallergiákkal! Tippek, receptek, szakmai információk és támogató közösség segítik, hogy mentesen is ízletesen és aktívan élj. Gluténmentes | Hisztaminmentes | Allergiabarát receptek | Hiteles szakmai információk | Valódi tapasztalatok | Közösségi támogatás