Reform meggyes piskóta (diabetikus, tejmentes)

Reform meggyes piskóta (diabetikus, tejmentes)

allergiakozpont.hu Módosítva: 2017.11.17 21:46
Reform meggyes piskóta (diabetikus, tejmentes)

Reform meggyes piskóta
(diabetikus, tejmentes)


Hozzávalók:

  • 140 gramm zabpehelyliszt
  • 60 gramm zabkorpa
  • 80 gramm xilit
  • 8 db tojás
  • 200 gramm kimagozott meggy
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • fél kávéskanál fahéj
  • késhegynyi szegfűszeg

Elkészítés:
Első lépésben szétválasztjuk a tojásokat, külön edénybe tesszük a sárgáját és a fehérjét. A tojások sárgájához hozzáadjuk a xilitet, és fehéredésig keverjük. Ezt követően apránként adagoljuk hozzá a zabpehelylisztet, zabkorpát, sütőport és a fűszereket. Ha nem elég folyékony a massza, akkor kevés vizet keverünk hozzá. Majd lazítjuk a tésztát a fehérjék kemény habjával, és végül a kimagzott, lecsepgtetett meggyet is a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.

Összeállította: Varga Dóra  - dietetikus - Budai Allergiaközpont

Dietetikai konultáció: Varga Dóra

Az alapanyagokat az EgészségÁruda-ból szereztük be.

 

Hírek

Létezik-e tökéletesen hipoallergén kutya, macska?

Létezik-e tökéletesen hipoallergén kutya, macska?

A „hipoallergén” kutya vagy macska gondolata reménysugárként szolgál az allergiások számára, akik kisállat társaságra vágynak, azonban maga a kifejezés leginkább csak egy marketingfogás. A tudomány nem támasztja alá, hogy bizonyos fajták kevésbé allergizálnának, mint mások, ugyanis az allergiát okozó fehérjéket még a hipoallergénnek nevezett fajták is kiválasztják. Ugyanakkor van más lehetőség is a tünetek megszüntetésére. Az immunterápiáról dr. Lukács Anita, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa, klinikai immunológus, fül-orr-gégész, audiológus beszélt.

További részletek
Hashimoto-kórral küzd? Érdemes a lisztérzékenységet is kivizsgáltatni

Hashimoto-kórral küzd? Érdemes a lisztérzékenységet is kivizsgáltatni

Mi közös lehet a Hashimoto-kórban és a cöliákiában? Az autoimmun eredet! Az autoimmun betegségek lényege, hogy a szervezet a saját sejtjeit idegennek, illetve ártalmatlan anyagokat ártalmasnak tekint és támadásba lép ellenük. A Hashimoto esetében a pajzsmirigy az érintett, a cöliákiában (lisztérzékenységben) pedig a káros immunválasz a vékonybélbolyhok pusztulását eredményezi. Éppen ezért nem ritka, hogy a két állapot együttesen van jelen. Dr. Sárdi Krisztina, az Allergiaközpont – Prima Medica gasztroenterológusa ezért arra hívta fel a figyelmet, hogy az egyik megléte esetén érdemes a másikat is kivizsgáltatni.

További részletek

Orvos válaszol

Kérdését itt teheti fel

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK