Mennyeien finom főétel. Az ünnepek előtti hétköznapokra ajánlanám, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, így rengeteg idő marad a karácsonyi előkészületekre.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Egy serpenyőben olívaolajat melegítek, átforgatom benne az apróra vágott csirkemellfilét. Párolom. Mikor megpuhult, hozzáteszem az apró gombafejeket és jól átforgatom. Egy tálkába öntöm a főzőtejszínt és csomómentesre keverem benne az étkezési keményítőt, majd a húsra öntöm és megszórom egy kevés sáfránnyal, majd sózom és borsozom. Sűrűsödésig kevergetem, majd tálalás előtt friss petrezselyemmel megszórom. Rizzsel tálalom.
Forrás: http://www.elelmiszerallergia.hu
Hol van még a pollenszezon? – kérdezhetik az allergiások, a válasz pedig egyszerű: a nyakunkon. Az utóbbi években a korábbi felmelegedés hatására felerősödött a legkorábban virágzó fák pollenszórása. Az allergiaszezonban már csak a tüneti kezelésre van lehetőség, ugyanis az oki kezelésként ismert allergén immunterápiára már hamarabb gondolni kell. Pázsitfű allergia esetén az utolsó pillanatban vagyunk: a kezelés március elejéig kezdhető meg, a további allergének elleni immunterápiába kicsit később is bele lehet vágni. Dr. Lukács Anita, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa, klinikai immunológus, fül-orr-gégész, audiológus arról beszélt, mikorra érdemes időzíteni a kivizsgálást, a kezelés kezdetét.
A poratka allergiások télen azt tapasztalhatják, hogy felerősödnek a tüneteik. Ennek több oka lehet, elsősorban a magasabb beltéri páratartalom. De vajon meg lehet-e szabadulni az orrdugulást, szemviszketést és tüsszögést, esetleg bőrtünetek okozó poratkáktól? Elég ehhez egy nagy teljesítményű porszívó? Dr. Viszoki Mónika, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa, klinikai immunológus, fül-orr-gégész adott választ a kérdésre és beszélt a tüneti és oki kezelés lehetőségeiről is.