Hozzávalók 2 személyre:
120 g köles szárazon mérve
160 g kockára vágott csirkemell
100 g spenót
2 db közepes méretű paradicsom
20 g reszelt parmezán sajt
1 evőkanál olíva olaj
Ízesítéshez: póréhagyma, fokhagyma, só, bors, zöldfűszerek ízlés szerint
Elkészítés:
A kölest kétszer annyi sós vízbe feltesszük főni kb. 10 percig, majd fedő alatt állni hagyjuk. Közben a karikára vágott póréhagymát átfuttatjuk 1 evőkanál olajon, hozzáadjuk a csirkemellet, az apróra vágott spenótot, a kockára vágott paradicsomokat és ízesítjük fűszerekkel. Amikor elkészült a spenótos csirkemell összekeverjük a kölessel és a tetejére parmezán sajtot szórunk.
Energia-és tápanyagtartalom 1 adagban:
Energia: 477 kcal
Fehérje: 32 g
Zsír: 16 g
Szénhidrát: 48 g
A receptet összeállította: Sárga Diána, dietetikus
A poratka allergiások télen azt tapasztalhatják, hogy felerősödnek a tüneteik. Ennek több oka lehet, elsősorban a magasabb beltéri páratartalom. De vajon meg lehet-e szabadulni az orrdugulást, szemviszketést és tüsszögést, esetleg bőrtünetek okozó poratkáktól? Elég ehhez egy nagy teljesítményű porszívó? Dr. Viszoki Mónika, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa, klinikai immunológus, fül-orr-gégész adott választ a kérdésre és beszélt a tüneti és oki kezelés lehetőségeiről is.
A „hipoallergén” kutya vagy macska gondolata reménysugárként szolgál az allergiások számára, akik kisállat társaságra vágynak, azonban maga a kifejezés leginkább csak egy marketingfogás. A tudomány nem támasztja alá, hogy bizonyos fajták kevésbé allergizálnának, mint mások, ugyanis az allergiát okozó fehérjéket még a hipoallergénnek nevezett fajták is kiválasztják. Ugyanakkor van más lehetőség is a tünetek megszüntetésére. Az immunterápiáról dr. Lukács Anita, az Allergiaközpont – Prima Medica allergológusa, klinikai immunológus, fül-orr-gégész, audiológus beszélt.