Zsuzsika hamis mézes tortája (gluténmentes)

Úgy vélem érdemes megosztanom Önökkel ennek a mennyei finomságnak a receptjét. Remélem Önök is kipróbálják,és ugyanúgy el lesznek tőle kápráztatva, mint ismerőseim. A torta kiváló választás lehet születésnapi desszertnek is.

Hozzávalók:

• egy citrom héja
• egy mokkáskanál fahéj
• 8 dkg zsír vagy Rama margarin
• 2 egész tojás
• 2 bögre porcukor
• 4 evőkanál kakaópor(Szerencsi)
• 4 evőkanál sárgabaracklekvár
• 2 csomag sütőpor(dr.Oetker)
• 4 bögre rizsliszt
• 2 bögre tej

Krémhez:

• dr.Oetker vaníliapuding cukor (ízlés szerint)
• 1 kocka Rama margarin

Elkészítés:
A citromot alaposan mossuk meg, majd egy tálba reszeljük bele a héját . Szórjuk rá a fahéjat, majd ezekhez adjuk a zsírt, a tojássárgáját és a porcukrot! Ezt az egészet keverjük habosra! Ezután ehhez keverjük hozzá a kakaóport, a baracklekvárt! A liszthez egy mérőedényben keverjük hozzá a sütőport, majd ezt öntsük össze az imént említett masszával! Tejjel lazítsuk!
Verjük fel a tojásfehérjéket és óvatosan keverjük össze az egészet! Öntsük egy kivajazott, lisztezett tortaformába, majd előmelegített sütőben - sütőtől függően - kb. 20-25 perc alatt süssük készre! Ízlés szerint egyszerű vanília vagy csokipudinggal töltsük, tetejét étbevonóval öntsük le, a végén pár szem dióval vagy mandulával díszítsük! Az elkészült tortadesszerthez jó étvágyat kívánok!

Forrás:http://www.elelmiszerallergia.hu