Édesburgonya brownie – gluténmentes desszert egyszerűen
A gluténmentes étrend nem jelenti azt, hogy le kell mondani a süteményekről. Az édesburgonya brownie búzaliszt nélkül, mandulaliszttel készül, az édesburgonya pedig puha, szaftos állagot ad a süteménynek.
Hozzávalók (kb. 9 szelethez)
- 500 g édesburgonya
- 2 db tojás
- 60 g holland kakaópor
- 80 g mandulaliszt
- 80 g méz vagy juharszirup
- 80 g étcsokoládé (70% kakaótartalmú), aprítva
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 tk sütőpor (gluténmentes)
- csipet só
Online Bejelentkezés
Szarka Dorottya
Széll Kálmán tér - 1015 Budapest, Ostrom utca 16
Elkészítés
- A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
- Az édesburgonyát megsütjük vagy puhára főzzük, majd pürésítjük. Egy tálban összekeverjük az édesburgonyapürét, a tojásokat, a mézet és a vaníliakivonatot.
- Hozzáadjuk a kakaóport, a mandulalisztet, a sütőport és a sót, majd egynemű masszává keverjük. Végül beleforgatjuk az aprított étcsokoládét.
- A masszát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk, és 20–25 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje már megszilárdult, a belseje azonban még kissé puha.
- Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Energia- és tápanyagtartalom egy szeletben:
- Energia: 220 kcal
- Zsír: 10 g
- Szénhidrát: 24 g
- Fehérje: 7 g
- Rost: 4 g
Jó étvágyat kívánunk!
Téma szakértője
-
Szarka Dorottya
-
Szakterületek:
- Dietetikus
Kapcsolódó oldalak
Páciensek mondták
Szakértelem, odafigyelés
További vélemények"Elégedett voltam a szolgáltatással. A dietetikus szakember - Szarka Dorottya - időben fogadott, sőt, még előbb is behívott. Nagy szakértelemmel tette fel a kérdéseket, s igyekezett egy olyan étrendi javaslatot előállítani, mely elképzeléseimhez is igazodott. Mindvégig figyelt arra, amiket elmondtam, kérdéseimre választ kaptam, kedvessége, odafigyelése, hozzáértése számomra nagyon kedvező benyomást keltett."
